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[烘] 超簡單的自製牛肉乾


首先先買牛腱肉燙熟,約30-40分鐘,筷子刺進去沒血水出來就OK囉
建議買美國牛的半筋半肉牛腱心,好好吃喔!!澳洲的筋很粗大,要滷很久


牛腱肉順著紋路切~
放進魯汁
一包牛腱肉(約兩百元)
醬汁比例:五匙醬油(我用低鹽醬油)有人說還是有點鹹,所以要自己是自己的醬油比例喔~
兩匙糖,一匙咖哩粉,一小匙五香粉,辣椒粉,薑片,蒜頭

把肉放進去小火煮,約十五分鐘到汁都收乾,小火煮就好囉~要不然一下就會乾掉
肉要滷到有味道要一點時間喔
最好是可以泡醬汁過夜會更好啦~味道更入味


最後湯汁通通都收到肉去了~
寶迪鍋就是那麼讚~完全不沾
清水沖一下就洗好嚕


擺進烤盤
170度烤10分鐘
我喜歡吃濕牛肉乾,所以不烤太久
如果要吃乾一點就烤久一點喔!



170度烤十分鐘


最後得到好吃的牛肉乾!
有簡單吧!!


一整個就是讓媽媽很有成就感的牛肉乾啊!!



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